Tema: Alimentación

Reportajes

Cuba en los días del «colapso» 

El país está inmerso en la peor crisis económica de su historia, mientras los cubanos viven bajo un régimen de control que niega derechos políticos y reprime la protesta pública.
Texto

Anatomía del hambre en Cuba: del grito a la huelga

Irrumpió en la conversación y en plena calle habanera gritó: «¡Jama! Lo que hace falta aquí es jama… estamos en candela. ¡Échate pa’ allá!...
Reportajes

Los norcoreanos detrás de los mariscos a nivel global

En febrero de 2023, Donggang Jinhui Food, una empresa procesadora de marisco de Dandong, China, celebraba una fiesta. Había sido un año de éxitos: la...
Reportajes

Reajuste económico en Cuba: Echar el freno de mano y… ¿ahora qué?

Sin muchas explicaciones, el gobierno cubano decidió suspender la aplicación de un paquete de medidas que supuestamente debía corregir distorsiones y, por fin, impulsar la economía en 2024.
Testimonio

¿Qué están comiendo los cubanos? ¿Qué les gustaría comer?

Cuando el gobierno cubano no pudo dar leche a los niños, les dio sirope. Cuando no pudo dar a las familias las cuatro libras...
Opinión

Sobremesa

«Somos lo que comemos», me dijo alguien mientras almorzábamos. No era la primera vez que escuchaba la expresión, pero sí la primera vez que...
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Un monumento a la dictadura

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